【氷熟野菜】旨甘セット約5kg
〜掘りたて雪の下人参入り〜

寒さの中でじっくりと熟成し、旨みと甘みをぎゅっと濃縮した根菜たちを中心に、

冬の間、雪の下で冬を越し、雪解けのミネラルをたっぷりと蓄えた掘り立て雪の下人参も入った佐々木ファームの"今"しか味わえないセットができました。

熟成の深み × 掘りたての新鮮さ。
どちらもそれぞれの美味しさがあります。

アイスシェルター×自然栽培
今だけの「旨甘（うまあま）」な野菜たちを、たっぷり詰め込んでお届けします。

※セット内容イメージ

人参食べ比べ
熟成人参 と 雪の下人参の食べ比べが楽しい！
熟成された人参は、水分が抜けていますが、その分甘みと旨みが凝縮。
シンプルにコトコト煮るだけで、スープが驚くほど美味しくなります。煮物やグリルなどにもおすすめ。
一方雪の下から掘りたての雪の下人参はみずみずしく、フルーツのようなジューシーさとさわかな香り。
サラダや生食で食べるのがおすすめです。

熟成野菜の“濃さ”と、
掘りたて野菜の"フレッシュさ"――
それぞれの魅力的な味わいを食べ比べてみてください。


右の二つが雪の下人参。色が濃く、みずみずしい、


アイスシェルターについて

収穫後は、自然のエネルギーを使用した冷蔵庫「アイスシェルター」へ。冬の間に凍らせた氷の冷たさを利用し、電気を使わず保存しています。

高い湿度と極寒の中で、寒さから身を守るために自らのでんぷん質を糖を変える「糖化現象」を起こし、甘く、旨み豊かに熟成します。




モノではなくいのちをいただくということ
食べることは生きること

食は体を整え、心を潤す“エネルギー源”。

離乳食に。成長期の子どもたちに。
日々がんばるあなたに。


熟成して、さらに力強くなった野菜たち。
いま、いちばんおいしいタイミングで、
あなたのもとへお届けします。

五感がよろこぶ味わいを、
今この時期にぜひ体験してください。

初めての方も、リピーターの方も大歓迎です。



セット内容（目安）

・熟成人参（オレンジ）
・雪の下人参（オレンジ）
・ビタミン大根
・紅くるり大根
・紅しぐれ大根
・じゃがいも（とうや／キタアカリ）
　※じゃがいもは山田農園産（超低肥料・低農薬）

計 約5kg

※在庫状況により内容が変わることがあります。
※自然のままのお届けのため、割れ・小さめサイズが含まれます。
※一部、痛みを処理したカットも含まれます。（ワンカットまで）


発送・保存・送料について
【発送】
・受注順に順次発送いたします。
・受け取れない日程がある場合は、備考欄にご記入ください。

【保存方法】
・冷蔵庫、または直射日光を避けた涼しい場所で保存してください。

【梱包】
・地球にやさしい梱包でお届けします。
・新聞紙などの再利用資材を使用し、土付きでお送りします。


【送料（ゆうパック80サイズチルド便）】
北海道：1,100円
東北／関東／信越：1,500円
東海／北陸：1,900円
関西／中国／四国／九州／沖縄：2,000円